Si vous pensez que la fabrication du vin n’est rendu possible par les vignobles, sachez que vous avez tout faux ! En effet, la tache de ces derniers n’est rendu possible que grâce à l’aide des œnologues.
Les domaines d’interventions de l’œnologue
Essayant de définir l’œnologie, on pourrait dire d’elle qu’elle est la science qui s’intéresse à l’étude, mais aussi à la connaissance du vin. Cette science concerne plusieurs domaines. Il en est ainsi de la culture de la vigne, de l’élaboration du vin, mais aussi de son conditionnement. Par ailleurs, l’œnologie intervient dans bien d’autres domaines encore.
Que fait encore l’œnologue ?
A coté des domaines précités, l’œnologie touche aussi à bien d’autres domaine qui sont connexes à la fabrication du vain. Ainsi, par extension, l’œnologue s’intéresse à tous les domaines touchant de près ou de loin à la culture du vin. C’est le cas de la dégustation, de la conservation et de consommation du produit fini. C’est alors que les domaines d’intervention de l’œnologie sont assez larges. Cela témoigne tout simplement de l’importance du rôle qu’il joue.
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